1998年秋、飛騨高山からほど近い山村に、生ハム、ソーセージ、ベーコン等のアトリエ「キュノンチュエ・ヤマオカ」が操業いたしました。
燻製作りに情熱をかけた店主がヨーロッパでも燻製品で名高い、フランス・ジュラ山地モルトオで3年間の修行を経て、ここ飛騨山地で開業する運びとなりました。
今回より少し大きめになりました。１本の平均が90-100gペ二シリュ－ム系の白菌はそのまま召し上がって差し支えなく、その独特の風味にはまってしまうファンが増加中です。豚腿一番赤身、上質の背脂と粒コショーが口中で醸し出すコクのある熟成味は、得もいわれぬ未知の味覚を教えてくれます。
●賞味期限：商品に別途記載
●内容：白かびの乾燥ソーセージ１本:１本約145～150ｇ
●保存方法：冷蔵保存
●お召し上がり方：スライスしてそのまま召し上がってください。
●発送方法：クール冷蔵便でお届けします。
※キュルノンチュエ製品以外との同梱はできません。
手作りフランス風・キュルノンチュエより直送
■【キュルノンチュエ】ソオスィソン・セック・"フルール・ブランシュ[05]
白かびの乾燥ソーセージ・約90g-100g
■商品コード：ha-ky-81-005h
■特価：2,719円（税込）
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