フォアグラ・ド・オァ(鵞鳥＝グースのフォアグラ)
クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ…。深い味わいの脂分の多いのが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。ただし、生産高で最も多いのはハンガリーで日本のみならずフランスにも輸出されています。

近頃主流なのは黄色がかったものです。これは多分に餌(ガバージュの飼料)によるもので、玉蜀黍が与えられることによります。

詳細

●賞味期限：解凍後は冷蔵で2～3日でお召しあがりください。
●内容：ハンガリー産フォアグラ・ド・オア
●規格：約650～850g・冷凍輸入品
鵞鳥のフォアグラ【不定貫6507円/Kg】
●保存方法：冷凍保存約3ヶ月
●お召し上がり方：ソテーしたりテリーヌに加工したりします。詳しいレシピお付けします。
●発送方法：クール冷蔵便でお届けします。

新鮮な内にフローズン
■ハンガリー産フォアグラ・ド・オア【不定貫6507円/Kg】約650～850g
不定貫商品：お届けする商品の重量確定後再計算いたします。表示販売価格はKgあたりの単価です。
■商品番号：fo-tp-00-101h

■特価：4,229円（税込）
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